Sementes de Pimenta

domingo, 10 de janeiro de 2016

Domingo também é dia de trabalho e hoje estamos retirando sementes frescas dos nossos frutos para atender aos pedidos.

Estas são as variedades que temos hoje, produção de dezembro/2015, com respectivo preço para 10 (dez) sementes:

Buth jolokia - R$ 12,00

Habanero pumpkin - R$ 15,00 (amarela)

Habanero orange - R$ 10,00 (laranja)

Habanero brown - R$ 15,00 (marrom)

Habanero red - R$ 10,00 (vermelha)

Bode amarela - R$ 10,00

Pimenta de cheiro - R$ 10,00

Pimenta serrano - R$ 10,00

Jalapeño - R$ 10,00

Tunisian baklouti - R$ 10,00

Arriba-saia - R$ 12,00 (nova!!!)

O frete é R$ 5,00 (carta registrada) e podem ser incluídas quantas sementes forem necessárias.

Pedido mínimo: 2 variedades

Pedidos no e-mail sementesdepimentabh@gmail.com. Os pagamentos podem ser feitos via PayPal ou depósito bancário.

sábado, 9 de janeiro de 2016

Hoje postamos fotos dos frutos que dão origem às sementes que oferecemos a vocês.

Habaneros vermelhas

Mix variado: habanero brown, jamaican yellow, serrano, buth jolokia, serrano.

Habanero pumpkin

Jalapeño

Serrano

Jamaican yellow

Serrano

Tunisian baklouti

Olá!
Hoje falaremos um pouco sobre a germinação das sementes.
As sementes são o modo como as plantas se propagam, ou seja, deixam seus descendentes. Elas são um sistema perfeito da natureza para essa finalidade.
Entretanto, existem técnicas que podem facilitar a germinação das sementes e, consequentemente, o sucesso do cultivo.
Em relação à germinação das sementes de pimenta, há uma técnica de germinação que melhora a taxa de aproveitamento das sementes, chamada "germinação no papel toalha".
Funciona assim: em um pote plástico com tampa (pode ser um pote descartável lavado, sem resquícios de qualquer natureza), coloque duas folhas de papel toalha dobrado no fundo. Adicione água no papel toalha, o suficiente para que fique bem úmido. Disponha as sementes sobre o papel toalha utilizado preferencialmente uma pinça. Tampe e deixe em local fresco.
Após 5 dias, abra para verificar se já houve germinação. As sementes brotam entre 5 e 30 dias, dependendo da variedade.
Quando já tiver 2 pequenas folhas, retire cuidadosamente com uma pinça e transfira para o substrato.
Pronto! Sua semente germinou e terá grande probabilidade de se tornar uma planta saudável e produtiva!

quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Olá!

Hoje deixamos uma receita de molho cremoso de pimentas, um fantástico acompanhamento para carnes assadas ou caldos.

2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar
ervas frescas variadas - salsa, manjericão, alecrim e orégano - cerca de meia xícara (medida apertada)
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 xícara de vinagre de álcool
1 a 2 colheres de polvilho doce
10 pimentas dedos de moça frescas
4 a 5 pimentas habanero

2 colheres de sopa rasas de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal

Comece picando grosseiramente a cebola, o alho e o gengibre, e refogando no azeite em fogo baixo por uns 5 a 8 minutos. Acrescente as pimentas picadas grosseiramente e refogue por 1 a 2 minutos. Após, acrescente os vinagres, as ervas, o sal e o açúcar, tampe e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
Transfira o conteúdo ainda quente para o liquidificador (preferencialmente com copo de vidro ou outro apropriado para bater alimentos quentes), acrescente mais meia xícara de vinagre (se necessário para diluir), e comece a bater em velocidade baixa. Conforme for batendo vá acrescentando o polvilho, meia colher por vez, até chegar a uma consistência cremosa (lembrando que depois que esfria fica ainda mais cremoso).Envase ainda quente em vidros esterilizados e deixe esfriar, depois guardei na geladeira. Fica excelente como patê, depois de frio, e também como molho para acompanhar carnes.

Faça seu pedido, plante suas pimentas e em poucos meses você terá matéria prima de excelente qualidade para elaborar suas receitas.

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Boa tarde!

Esta maravilhosa habanero pumpkin foi colhida hoje e terá suas sementes disponíveis. Faça seu pedido.

domingo, 3 de janeiro de 2016

Esta é a pimenta tunisian baklouti, uma variedade pouco conhecida no Brasil. Ela é da variedade Capsicum Annum, e é popular no norte da África, onde é utilizada para compor um condimento chamado harissa.

A tunisian tem pungência moderada (até 5.000 SHU) e é assemelhada à pimenta dedo de moça em pungência. É excelente para ser desidratada.

Oferecemos o kit de sementes por R$ 10,00.

Estas são as variedades que temos hoje, produção de dezembro/2015, com respectivo preço para 10 (dez) sementes:

Buth jolokia - R$ 12,00

Habanero pumpkin - R$ 15,00

Habanero orange - R$ 10,00

Habanero brown - R$ 15,00

Habanero vermelha - R$ 10,00 (confirmar disponibilidade)